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腎病綜合征時，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良狀態(tài),低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓下降,致使水腫頑固難消,機體抵抗力也隨之下降，因此在無腎功能衰竭時，其早期、極期應(yīng)給予較高的高質(zhì)量蛋白質(zhì)飲食,每天約1~1、5克/千克，如魚和肉類等。此有助于緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合并癥。但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球濾過率增高，使腎小球毛細血管處于高壓狀態(tài)，同時攝人大量蛋白質(zhì)也使尿蛋白增加，可以加速腎小球的硬化。因此，對于慢性、非極期的腎病綜合征患者應(yīng)攝人較少量高質(zhì)量的蛋白質(zhì),每天約0、7~1克/千克,至于出現(xiàn)慢性腎功能損害時,則應(yīng)低蛋白飲食,每天約0、65克/千克。

由于腎病綜合征患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外,還同時丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素及激索,致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏,應(yīng)給予適當(dāng)補充。一般可進食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補充。同時保證富含維生素A,維生素B、維生素C的食物供給。