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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李健美 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級甲等
婦科
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醋泡黑豆是一種常見的養(yǎng)生食品，具有一定的保健作用，其做法也有講究。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導進行治療，早日恢復健康。
2019-12-04 19:47
1.功效：醋泡黑豆有助于降低血糖、血脂，軟化血管，增強抗氧化能力，還能促進消化、改善視力。
2.做法：選用優(yōu)質黑豆，洗凈晾干。將黑豆放入干凈的玻璃容器，裝至1/2處，因浸泡后會發(fā)脹。倒入釀造米醋或陳醋，沒過黑豆2公分左右。浸泡約兩周即可。
3.注意事項：胃酸過多者不宜多食；黑豆要確保無變質；容器需密封良好。
4.食用方法：適量食用，不可過量。
5.適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合三高人群、便秘者、用眼過度者。
醋泡黑豆雖有一定保健功效，但不能替代藥物治療疾病。如有身體不適，應及時就醫(yī)。
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