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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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卞華偉 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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芝士一般不屬于發(fā)物。芝士是一種發(fā)酵的奶制品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,具有補(bǔ)肺、潤(rùn)腸、養(yǎng)陰、止渴的功效。發(fā)物是指動(dòng)風(fēng)生痰,發(fā)毒助火助邪之品,易誘發(fā)舊病,加重新病。發(fā)物一般包括四種,一種是含某些激素的動(dòng)物性食品,會(huì)促使體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂;一種是含異性蛋白的食物,可能會(huì)成為過(guò)敏原,造成變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā);一種是刺激性比較強(qiáng)的食物;一種是冷凍食品。芝士是一種發(fā)酵的牛奶制品,其中含有人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等,易被機(jī)體消化吸收,同時(shí)溫?zé)嵝圆粡?qiáng),所以芝士一般不屬于發(fā)物。日常可以適量吃芝士,能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。但不能貪多,芝士吃多了不易消化,可能會(huì)造成腸胃不適。如果吃芝士后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腫脹、呼吸困難等,可能是過(guò)敏,還需盡早就醫(yī)治療。
2023-12-15 15:45
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