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芝士屬于發(fā)物嗎

芝士屬于發(fā)物嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    卞華偉 主任醫(yī)師

    中山大學附屬第三醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    芝士一般不屬于發(fā)物。芝士是一種發(fā)酵的奶制品,營養(yǎng)價值比較高,具有補肺、潤腸、養(yǎng)陰、止渴的功效。發(fā)物是指動風生痰,發(fā)毒助火助邪之品,易誘發(fā)舊病,加重新病。發(fā)物一般包括四種,一種是含某些激素的動物性食品,會促使體內的某些機能亢進或代謝紊亂;一種是含異性蛋白的食物,可能會成為過敏原,造成變態(tài)反應性疾病復發(fā);一種是刺激性比較強的食物;一種是冷凍食品。芝士是一種發(fā)酵的牛奶制品,其中含有人體所必需的營養(yǎng)成分,如蛋白質、維生素和礦物質等,易被機體消化吸收,同時溫熱性不強,所以芝士一般不屬于發(fā)物。日??梢赃m量吃芝士,能促進骨骼生長發(fā)育。但不能貪多,芝士吃多了不易消化,可能會造成腸胃不適。如果吃芝士后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腫脹、呼吸困難等,可能是過敏,還需盡早就醫(yī)治療。

    2023-12-15 15:45
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