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壓力大時，高膳食纖維食物可通過調(diào)節(jié)腸道菌群、穩(wěn)定血糖水平、促進血清素合成、改善消化功能、減少炎癥反應(yīng)等方式調(diào)節(jié)情緒。 1. 調(diào)節(jié)腸道菌群：高膳食纖維食物是腸道有益菌的食物，能促進有益菌生長繁殖，維持腸道微生態(tài)平衡。腸道菌群與大腦通過腸腦軸相互影響，健康的腸道菌群有助于改善情緒。 2. 穩(wěn)定血糖水平：這類食物消化吸收相對緩慢，可使血糖平穩(wěn)上升，避免血糖大幅波動。穩(wěn)定的血糖能為大腦提供持續(xù)能量，使人情緒更穩(wěn)定。 3. 促進血清素合成：血清素是一種神經(jīng)遞質(zhì)，能調(diào)節(jié)情緒、改善睡眠。高膳食纖維食物可促進色氨酸進入大腦，色氨酸是合成血清素的原料。 4. 改善消化功能：膳食纖維可促進腸道蠕動，預(yù)防便秘等消化問題。良好的消化功能能減少身體不適，使人心情更舒暢。 5. 減少炎癥反應(yīng)：慢性炎癥可能影響大腦功能和情緒。高膳食纖維食物具有一定抗炎作用，可減少體內(nèi)炎癥，對情緒調(diào)節(jié)有益。 高膳食纖維食物通過多種途徑對情緒調(diào)節(jié)起到積極作用。在壓力大時，可適當(dāng)增加此類食物攝入，以維持良好的情緒狀態(tài)。但情緒調(diào)節(jié)是個復(fù)雜過程，若情緒問題嚴(yán)重，還需尋求專業(yè)幫助。