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解決鋅缺乏，從哪4個(gè)飲食小技巧開始？

2025-04-22 05:31 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

解決鋅缺乏，從哪4個(gè)飲食小技巧開始？

回答1
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劉喜紅主任醫(yī)師

廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

三級(jí)甲等

臨床營(yíng)養(yǎng)科

解決鋅缺乏，可從選擇鋅含量高的食物、合理搭配食物、控制食物加工方式、規(guī)律進(jìn)食等飲食小技巧入手。 1. 選擇鋅含量高的食物：瘦肉、海鮮、堅(jiān)果、豆類等都是鋅的良好來源，可適當(dāng)增加攝入。 2. 合理搭配食物：將富含鋅的食物與富含維生素C的食物搭配，能促進(jìn)鋅的吸收，如橙子與瘦肉搭配。 3. 控制食物加工方式：過度加工會(huì)導(dǎo)致食物中鋅的流失，盡量采用蒸煮等方式，減少油炸、煎炒。 4. 規(guī)律進(jìn)食：定時(shí)定量進(jìn)食，避免暴飲暴食，保證身體對(duì)鋅的穩(wěn)定吸收。 5. 避免食物相克：某些食物會(huì)影響鋅的吸收，如菠菜含草酸，會(huì)與鋅結(jié)合，應(yīng)避免與含鋅食物大量同食。通過以上飲食小技巧，能在一定程度上改善鋅缺乏的狀況。若鋅缺乏嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
2025-04-22 11:44

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什么是鋅缺乏癥? 　　鋅缺乏癥(Zinc deficiency disorder)是人體長(zhǎng)期缺乏鋅元素引起的厭食，生長(zhǎng)發(fā)育減慢、免疫功能低下，青春期性成熟障礙等多種生理功能紊亂的營(yíng)養(yǎng)缺乏病。主要病因有攝入不足，丟失過多，需要量增加和先天性代謝障礙。多發(fā)生于6歲以下小兒，起病緩慢。查看全文»

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