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水果和堅(jiān)果補(bǔ)肝效果各有優(yōu)勢，受營養(yǎng)成分、吸收難易、食用量、個體差異、食用方式等因素影響。 1. 營養(yǎng)成分：水果富含維生素C、纖維素等，如草莓、藍(lán)莓抗氧化，助肝細(xì)胞修復(fù)；堅(jiān)果含不飽和脂肪酸、維生素E等，像核桃、杏仁滋養(yǎng)肝臟。 2. 吸收難易：水果水分多，易消化吸收，能快速為肝臟提供養(yǎng)分；堅(jiān)果油脂多，消化稍慢，營養(yǎng)釋放較緩。 3. 食用量：水果可多吃，每日200 - 350克，堅(jiān)果油脂和熱量高，每日10克左右。 4. 個體差異：腸胃弱的人，水果更易接受；需補(bǔ)充能量的人，堅(jiān)果更合適。 5. 食用方式：水果可生食、榨汁，堅(jiān)果可直接吃、搭配其他食物。 水果和堅(jiān)果都有補(bǔ)肝作用，無法簡單判斷哪個更好，應(yīng)結(jié)合自身情況合理搭配食用。