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孕婦食用鵝肝，需關(guān)注選擇優(yōu)質(zhì)食材、控制食用量、確保烹飪熟透、搭配健康食物、注意食用頻率等方面。 1. 選擇優(yōu)質(zhì)食材：應(yīng)挑選新鮮、無異味、色澤正常的鵝肝，避免購買來源不明或品質(zhì)不佳的產(chǎn)品。 2. 控制食用量：鵝肝含有較高的膽固醇，孕婦不宜多吃，每次食用量以 30 - 50 克為宜。 3. 確保烹飪熟透：烹飪鵝肝要確保熟透，以殺滅可能存在的細(xì)菌和寄生蟲，可采用煎、煮、燉等方式。 4. 搭配健康食物：搭配蔬菜、水果等富含維生素和膳食纖維的食物，以保證營養(yǎng)均衡。 5. 注意食用頻率：建議孕婦食用鵝肝的頻率為每周 1 - 2 次。 孕婦想吃鵝肝時，通過選擇優(yōu)質(zhì)食材、控制食用量、確保烹飪熟透、搭配健康食物和注意食用頻率等方法，可在滿足口腹之欲的同時，降低食用風(fēng)險，保障自身和胎兒的健康。