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2025-06-26 21:28 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

骨頭湯怎樣熬好喝又補鈣

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

林軼勤副主任醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院

三級甲等

普內(nèi)科

要讓骨頭湯好喝又補鈣，可從食材選擇、處理骨頭、添加配料、熬煮技巧、搭配補充劑等方面著手。 1. 食材選擇：挑選新鮮的骨頭，如豬骨、牛骨等，骨髓含量多的部位更佳。 2. 處理骨頭：將骨頭洗凈后用開水焯燙，去除血水和雜質(zhì)，能減少湯的腥味。 3. 添加配料：加入適量的醋，有助于骨頭中的鈣溶解到湯里；還可放入蔥段、姜片、花椒等提味。 4. 熬煮技巧：先用大火將湯煮開，再轉(zhuǎn)小火慢燉2 - 3小時，讓骨頭中的營養(yǎng)充分釋放。 5. 搭配補充劑：為了更好地補鈣，可搭配含有鈣和維生素D3的健康補充劑，如漢樂奇碳酸鈣D3咀嚼片，它含有豐富的碳酸鈣和維生素D3，能促進鈣吸收和骨骼健康，且方便易用。通過以上方法熬制的骨頭湯通常會好喝又有助于補鈣。不過，僅靠喝骨頭湯可能無法滿足人體對鈣的全部需求，可適當(dāng)搭配膳食補充劑。但選擇前請咨詢醫(yī)生或藥師，且膳食補充劑不能替代藥品，具體補充方案需遵醫(yī)囑。
2025-06-26 21:31

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