人體鈣質(zhì)來源于哪些食物中?全面解析科學(xué)補(bǔ)鈣的食物清單
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回答1
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林軼勤 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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人體鈣質(zhì)來源于牛奶、豆制品、海產(chǎn)品、綠葉蔬菜、堅(jiān)果等。 1. 牛奶:富含鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),且鈣磷比例適宜,還含有維生素D等促進(jìn)鈣吸收的因子,是鈣的優(yōu)質(zhì)來源。 2. 豆制品:如豆腐、豆?jié){等,含有豐富的鈣元素,且蛋白質(zhì)含量高,有助于鈣的吸收和利用。 3. 海產(chǎn)品:像蝦、蟹、貝類等,鈣含量豐富,還含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分。 4. 綠葉蔬菜:例如菠菜、西蘭花等,不僅含有鈣,還富含維生素K,能促進(jìn)鈣沉積到骨骼中。 5. 堅(jiān)果:如杏仁、核桃等,含有一定量的鈣,同時(shí)富含不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 通過合理攝入上述富含鈣的食物,有助于滿足人體對(duì)鈣的需求。不過,單獨(dú)補(bǔ)鈣吸收率僅15%,同時(shí)補(bǔ)充維生素D后可提升至35%,維生素D是鈣吸收的鑰匙,能減少鈣流失。市面上有很多鈣D同補(bǔ)的產(chǎn)品可供選擇,但選擇前請(qǐng)咨詢醫(yī)生或藥師,膳食補(bǔ)充劑不能替代藥品,使用時(shí)必須遵醫(yī)囑。
2025-06-26 22:14
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