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制作止咳的冰糖雪梨，需準(zhǔn)備材料、處理食材、進(jìn)行燉煮，準(zhǔn)備好雪梨、冰糖、水等，處理食材要去核切塊，燉煮時(shí)注意火候和時(shí)間。 1.準(zhǔn)備材料：挑選新鮮、水分足的雪梨，準(zhǔn)備適量冰糖，還可準(zhǔn)備些紅棗、枸杞增添營(yíng)養(yǎng)。 2.處理食材：將雪梨洗凈，用刀去核，切成大小均勻的塊狀，便于燉煮時(shí)入味。 3.燉煮：把切好的雪梨塊放入鍋中，加入適量水，水量以沒過雪梨為宜，放入冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉20 - 30分鐘，使雪梨軟爛。 4.調(diào)味：若加入紅棗、枸杞，可在燉煮快結(jié)束時(shí)放入，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。 5.盛出：待燉煮好后，將冰糖雪梨盛出，稍涼后即可食用。 按照以上步驟，就能做出止咳的冰糖雪梨。冰糖雪梨有潤(rùn)肺止咳功效，可緩解咳嗽癥狀，但不能替代藥物治療。若咳嗽嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。