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為什么有些人不能吃雞蛋?

為什么有些人不能吃雞蛋?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    張琳 副主任醫(yī)師

    肇慶市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    消化內(nèi)科

    雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。然而,有部分人群確實(shí)不適合吃雞蛋,以下為您詳細(xì)介紹。 首先是對雞蛋過敏的人。這類人群食用雞蛋后,免疫系統(tǒng)會將雞蛋中的某些蛋白質(zhì)識別為外來的有害物質(zhì),從而引發(fā)過敏反應(yīng)。癥狀可能包括皮疹、瘙癢、呼吸急促、嘔吐、腹瀉等,嚴(yán)重的過敏反應(yīng)甚至?xí)<吧?,所以絕對不能吃雞蛋。 膽囊炎患者大多也不宜吃雞蛋。雞蛋的蛋黃中含有較高的膽固醇,需要膽汁來幫助消化。膽囊炎患者的膽囊功能已經(jīng)受損,膽汁分泌和排泄可能存在障礙。吃雞蛋后,膽囊需要收縮以排出膽汁來消化蛋黃中的脂肪和膽固醇,這會加重膽囊的負(fù)擔(dān),可能誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作,導(dǎo)致右上腹疼痛等癥狀加重。 胰腺炎患者在發(fā)病期間也不能吃雞蛋。胰腺炎患者的胰腺功能受損,消化能力下降。雞蛋富含蛋白質(zhì)和脂肪,消化時(shí)需要胰腺分泌大量的消化酶。此時(shí)食用雞蛋會增加胰腺的消化負(fù)擔(dān),不利于病情恢復(fù),甚至可能導(dǎo)致病情惡化。 此外,嚴(yán)重肝、腎功能衰竭的患者也需謹(jǐn)慎食用雞蛋。他們的身體對蛋白質(zhì)的代謝和排泄能力降低,而雞蛋是高蛋白食物,過多攝入會加重肝腎負(fù)擔(dān)。

    2025-09-17 14:58