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深度水解奶粉是一種特殊的嬰兒配方奶粉。它主要是為對牛奶蛋白過敏或患有胃腸道消化功能障礙的嬰兒設(shè)計(jì)的。 從制作工藝來看，深度水解奶粉是將牛奶中引起過敏的大分子牛奶蛋白，通過特殊的工藝進(jìn)行水解處理，把這些大分子蛋白質(zhì)降解成小分子的短肽和氨基酸。一般來說，這種水解程度能使大部分蛋白質(zhì)分子的大小降低到一定程度，以減少嬰兒免疫系統(tǒng)對其產(chǎn)生過敏反應(yīng)的可能性。 在適用人群方面，當(dāng)嬰兒出現(xiàn)牛奶蛋白過敏癥狀，比如吃了普通奶粉后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、濕疹、便血等情況，醫(yī)生可能會(huì)建議嘗試深度水解奶粉。還有一些嬰兒由于胃腸道發(fā)育不完善，消化功能較弱，無法很好地消化普通奶粉中的蛋白質(zhì)，深度水解奶粉相對更容易被他們的腸胃所接受。 不過，深度水解奶粉的口感和味道與普通奶粉有所不同，可能有些嬰兒一開始不太容易接受。而且，它的營養(yǎng)成分和普通奶粉基本一致，能滿足嬰兒生長發(fā)育的需求。在喂養(yǎng)過程中，如果嬰兒食用深度水解奶粉一段時(shí)間后情況穩(wěn)定，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下逐步過渡到部分水解奶粉或普通奶粉。