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烏江魚是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的魚類，但并非所有人都適合食用。以下幾類人群要謹慎或避免食用烏江魚。 首先是對魚類過敏的人群。這類人食用烏江魚后，免疫系統(tǒng)會將魚中的某些蛋白質識別為外來的有害物質，從而引發(fā)過敏反應。癥狀可能包括皮膚瘙癢、紅腫、皮疹，還可能出現(xiàn)呼吸道癥狀如喘息、呼吸困難，嚴重的甚至會導致過敏性休克，危及生命。 痛風患者也不適合大量食用烏江魚。烏江魚屬于中高嘌呤食物，痛風是由于體內嘌呤代謝紊亂，導致血尿酸水平升高，尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)等部位引起的疾病。痛風患者食用烏江魚后，會使體內嘌呤攝入增加，血尿酸水平進一步升高，容易誘發(fā)痛風急性發(fā)作，出現(xiàn)關節(jié)疼痛、腫脹等癥狀。 有出血性疾病的患者，比如血小板減少性紫癜、血友病等患者，也不宜多吃烏江魚。烏江魚中含有二十碳五烯酸（EPA），它具有抑制血小板凝集的作用，會加重出血性疾病患者的出血癥狀，不利于病情的控制。 此外，處于肝膽疾病急性期的患者，其肝臟和膽囊的功能受到影響，消化能力減弱。烏江魚含有一定量的脂肪，食用后可能會加重肝膽的負擔，不利于病情恢復。