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格林 - 巴利綜合征是常見的脊神經(jīng)和周圍神經(jīng)的脫髓鞘疾病。患者在飲食上，選擇清淡食物有助于身體恢復(fù)。 蔬菜類是很好的選擇。比如西蘭花，富含維生素 C、維生素 K 和多種礦物質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力，其清淡的口感也適合患者食用。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A，對(duì)維持視力和上皮組織的健康有益，可清炒或燉湯。黃瓜水分多、熱量低，具有清熱解渴的作用，生吃或涼拌都很爽口。 水果方面，蘋果是不錯(cuò)的選擇，富含果膠和維生素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。香蕉含有豐富的鉀元素，可維持人體正常的神經(jīng)系統(tǒng)功能，患者可直接食用。草莓富含維生素 C 和抗氧化劑，味道酸甜可口，能增進(jìn)患者食欲。 主食可選擇小米粥，小米具有健脾和胃的功效，容易消化吸收，能為患者提供能量。此外，面條也是清淡易消化的主食，可搭配蔬菜煮成蔬菜面。 蛋白質(zhì)的攝入也很關(guān)鍵，豆腐就是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來源，口感軟嫩，可做成豆腐湯。雞蛋富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可做成雞蛋羹，既清淡又容易被人體吸收。