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類風濕性關節(jié)炎是一種病因未明的慢性、以炎性滑膜炎為主的系統(tǒng)性疾病。對于類風濕性關節(jié)炎患者而言，合理的飲食有助于病情的控制，以下幾類食物需要忌口。 首先是高脂肪類食物，如油炸食品、動物內(nèi)臟等。這類食物脂肪含量高，在體內(nèi)氧化過程中，能產(chǎn)生酮體，而過多的酮體，對關節(jié)有較強的刺激作用，會加重關節(jié)疼痛、腫脹等癥狀。 其次是海產(chǎn)品，像海帶、海參、海魚、海蝦等。這些海產(chǎn)品中含有尿酸，被人體吸收后，能在關節(jié)中形成尿酸鹽結晶，使關節(jié)癥狀加重。 再者是過酸、過咸類食物。如花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內(nèi)正常的酸堿度值，則會使體內(nèi)酸堿度值一過性偏離，使乳酸分泌增多，且消耗體內(nèi)一定量的鈣、鎂等離子，而加重癥狀。同樣，若吃過咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚等，會使體內(nèi)鈉離子增多，加重患者的癥狀。 最后是辛辣刺激性食物，比如辣椒、花椒等。這類食物可能會刺激胃腸道，影響藥物的吸收，還可能加重炎癥反應，不利于病情的恢復。