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生吃馬蹄的功效、作用與禁忌分別是什么?

生吃馬蹄的功效、作用與禁忌分別是什么?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    夏曉英 副主任醫(yī)師

    惠州市中心人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    內(nèi)分泌科

    馬蹄,又稱荸薺,生吃具有多種功效與作用。 從功效方面來(lái)看,馬蹄富含水分,具有清熱生津的作用,能緩解體內(nèi)燥熱,適合在炎熱的夏季食用,幫助清除暑熱。同時(shí),它還有涼血解毒的功效,可改善血熱導(dǎo)致的一些癥狀。 在作用上,馬蹄含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,起到潤(rùn)腸通便的作用,有助于預(yù)防和緩解便秘。此外,馬蹄中含有的荸薺英等成分,對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有一定的抑制作用,在一定程度上可以提高身體的抵抗力,預(yù)防感染。而且其磷含量較高,能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能,對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處。 然而,生吃馬蹄也有一些禁忌。由于馬蹄生長(zhǎng)在泥中,外皮和內(nèi)部可能附著較多細(xì)菌和寄生蟲,如姜片蟲,生吃時(shí)如果清洗不徹底,容易導(dǎo)致寄生蟲感染,引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。脾胃虛寒者不宜過多生吃馬蹄,因?yàn)槠湫院疀?,過多食用可能會(huì)加重體內(nèi)寒氣,引起腸胃不適,出現(xiàn)消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。此外,對(duì)馬蹄過敏的人群應(yīng)避免食用,以免引發(fā)過敏反應(yīng),如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

    2025-09-30 06:49