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在日常生活中，很多人會混淆B族維生素和維生素B，實(shí)際上它們是有區(qū)別的。 維生素B是一個(gè)比較籠統(tǒng)的說法。而B族維生素是一個(gè)維生素家族，它包含了多種不同的維生素，如維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（鈷胺素）等。 這些不同的B族維生素在人體中發(fā)揮著各自獨(dú)特且重要的生理功能。維生素B1參與能量代謝過程，對神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作至關(guān)重要；維生素B2有助于維持皮膚和黏膜的健康；維生素B6在蛋白質(zhì)代謝等方面有重要作用；維生素B12對神經(jīng)系統(tǒng)和造血功能意義重大。 它們在食物來源上也有一定的重合，常見于全谷類、肉類、蛋類、豆類、綠葉蔬菜等食物中。但由于它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理功能不同，缺乏不同的B族維生素會引發(fā)不同的癥狀。缺乏維生素B1可能導(dǎo)致腳氣??；缺乏維生素B2可能出現(xiàn)口角炎等。 所以，B族維生素不是簡單的維生素B，B族維生素是多種具有相似結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)的維生素的統(tǒng)稱。