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很多人在喝純牛奶后會(huì)感覺自己“上火”，出現(xiàn)諸如口干、喉嚨痛、便秘等癥狀，但從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，“上火”并非嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼t(yī)學(xué)概念。喝純牛奶后出現(xiàn)類似“上火”癥狀，可能有以下原因。 其一，純牛奶富含蛋白質(zhì)和脂肪，其營(yíng)養(yǎng)成分含量較高。人體消化這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，胃腸道的負(fù)擔(dān)會(huì)加重，消化速度可能減慢，食物在腸道內(nèi)停留時(shí)間變長(zhǎng)，水分被過度吸收，從而容易導(dǎo)致便秘，讓人感覺像是“上火”了。 其二，個(gè)體的特殊體質(zhì)也可能是原因之一。有些人本身屬于熱性體質(zhì)，這類人群身體的代謝較為旺盛，對(duì)食物的反應(yīng)可能更為敏感。當(dāng)飲用純牛奶后，可能更容易出現(xiàn)口干、長(zhǎng)痘等類似“上火”的表現(xiàn)。 其三，可能與飲用方式有關(guān)。如果在喝純牛奶時(shí)，沒有搭配足夠的水分，或者同時(shí)食用了辛辣、油膩等刺激性食物，就會(huì)增加“上火”癥狀出現(xiàn)的幾率。 不過，并非所有人喝純牛奶都會(huì)有這種感覺，大部分人適量飲用純牛奶是不會(huì)出現(xiàn)所謂“上火”癥狀的。而且純牛奶富含鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)和維生素，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，對(duì)人體健康益處頗多。