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核桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，生吃和熟吃各有好處，包括營(yíng)養(yǎng)成分保留、消化吸收、口味偏好、食用安全性、適用人群等。 1.營(yíng)養(yǎng)成分保留：生吃核桃能最大程度地保留其維生素、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分。 2.消化吸收：熟吃核桃相對(duì)更容易消化，對(duì)于腸胃功能較弱的人可能更合適。 3.口味偏好：有些人喜歡生吃核桃的原味，而有些人覺(jué)得熟吃的口感更好。 4.食用安全性：生吃要注意核桃的新鮮度和衛(wèi)生，熟吃能降低細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)。 5.適用人群：青少年和健康成年人可根據(jù)個(gè)人喜好選擇，老年人或腸胃不好者熟吃可能更佳。 總之，無(wú)論是生吃還是熟吃核桃，都對(duì)身體有益，可根據(jù)自身情況和需求進(jìn)行選擇。但要注意適量食用，避免過(guò)量導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多。