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過(guò)敏體質(zhì)的人在飲食方面要特別注意，包括避免易致敏食物、注意食物新鮮度、了解自身過(guò)敏史、控制食物攝入量、均衡飲食營(yíng)養(yǎng)等。 1.避免易致敏食物：常見(jiàn)的易致敏食物有海鮮（如蝦、蟹）、蛋類、牛奶、堅(jiān)果等。每個(gè)人的過(guò)敏原不同，應(yīng)明確自身的致敏食物并避免食用。 2.注意食物新鮮度：變質(zhì)的食物可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，要選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的食材。 3.了解自身過(guò)敏史：如果曾經(jīng)對(duì)某種食物過(guò)敏，一定要牢記，以防再次誤食。 4.控制食物攝入量：即使對(duì)某種食物不過(guò)敏，過(guò)量食用也可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。 5.均衡飲食營(yíng)養(yǎng)：多吃蔬菜、水果，保證攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)，增強(qiáng)自身免疫力。 總之，過(guò)敏體質(zhì)的人在飲食上要謹(jǐn)慎選擇，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于減少過(guò)敏的發(fā)生。