国产成人免费精品视频,英国艳妇性猛交视频

面肥發(fā)面和酵母粉發(fā)面在面食制作中有何異同？

2024-12-01 14:49 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

用面肥發(fā)面與用酵母粉發(fā)面對面食的作用是不是都一樣？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

李淑云主任醫(yī)師

江蘇省人民醫(yī)院

三級甲等

呼吸內(nèi)科

面肥發(fā)面和酵母粉發(fā)面在面食制作中存在一些異同，包括發(fā)酵原理、發(fā)酵速度、風(fēng)味口感、操作難度、適用范圍等。 1.發(fā)酵原理：面肥是含有酵母菌的老面，靠天然酵母發(fā)酵；酵母粉則是純酵母菌種。 2.發(fā)酵速度：酵母粉發(fā)酵相對較快，面肥較慢。 3.風(fēng)味口感：面肥發(fā)面的面食可能有更濃郁的風(fēng)味，酵母粉發(fā)面口感較穩(wěn)定。 4.操作難度：面肥保存和使用較復(fù)雜，酵母粉更簡便。 5.適用范圍：酵母粉適用范圍廣，面肥在傳統(tǒng)面食制作中常見。總體來說，面肥和酵母粉發(fā)面各有特點，可根據(jù)個人喜好和制作需求選擇。
2024-12-02 03:14

咨詢相關(guān)醫(yī)生

就醫(yī)問藥

針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題

什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

推薦醫(yī)生 更多»

鄒旭
主任醫(yī)師 教授

廣東省中醫(yī)院

擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療心血管疾病和其他內(nèi)科疑難疾病，特別是冠心病介入詳情»
黃穗平
主任醫(yī)師 教授

廣東省中醫(yī)院

擅長：慢性胃炎、消化性潰瘍、慢性腹瀉、便秘、潰瘍性結(jié)腸炎、肝膽疾病詳情»
胡國慶
主任醫(yī)師 教授

上海市中醫(yī)院

擅長：擅長治療萎縮性胃炎、慢性結(jié)腸炎、慢肝等消化道疾病。詳情»