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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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張東升 醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
心血管內(nèi)科
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高血脂高膽固醇患者適合的菜譜應(yīng)遵循低脂肪、低膽固醇、高纖維的原則，包括蔬菜類、水果類、谷物類、豆類、魚類等。 1.蔬菜類：如芹菜、西蘭花、洋蔥等。芹菜富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，減少膽固醇吸收；西蘭花含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于降低血脂；洋蔥中的硫化物有助于調(diào)節(jié)血脂。 2.水果類：蘋果、香蕉、橙子等。蘋果中的果膠能降低膽固醇；香蕉富含鉀元素，對心血管有益；橙子富含維生素 C，可抗氧化。 3.谷物類：燕麥、糙米、玉米等。燕麥中的β-葡聚糖能降低膽固醇；糙米富含膳食纖維，有助于控制血脂；玉米是粗糧，能促進(jìn)代謝。 4.豆類：黑豆、紅豆、綠豆等。豆類富含植物蛋白和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)血脂水平。 5.魚類：三文魚、鱈魚、金槍魚等。這些魚類富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。 總之，高血脂高膽固醇患者要注意飲食均衡，多選擇上述食物，配合適量運(yùn)動和良好的生活習(xí)慣，有助于控制血脂和膽固醇水平。
2024-12-01 16:07
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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