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吃了沒熟透的蒸餃里的肉，可能對身體產(chǎn)生危害，如引起消化不良、感染寄生蟲、導致腸道炎癥、引發(fā)食物中毒、影響營養(yǎng)吸收等。 1.消化不良：未熟透的肉較難消化，可能導致胃脹、胃痛、惡心、嘔吐等癥狀。 2.感染寄生蟲：肉中可能攜帶寄生蟲卵或幼蟲，進入人體后寄生并損害健康。 3.腸道炎癥：細菌或病毒隨未熟的肉進入腸道，引發(fā)腸道炎癥，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等。 4.食物中毒：肉中的有害成分未被高溫殺滅，易引起食物中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、乏力等。 5.影響營養(yǎng)吸收：未熟透的肉蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分難以被充分吸收利用。 總之，食用沒熟透的肉存在一定健康風險，日常飲食應確保食物熟透。若食用后出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。

吃多了沒熟透的餃子會出現(xiàn)腹瀉。但是不會引起胃病，建議以后還是煮熟了再吃。