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吃了沒(méi)熟透的蒸餃里的肉，可能對(duì)身體產(chǎn)生危害，如引起消化不良、感染寄生蟲(chóng)、導(dǎo)致腸道炎癥、引發(fā)食物中毒、影響營(yíng)養(yǎng)吸收等。 1.消化不良：未熟透的肉較難消化，可能導(dǎo)致胃脹、胃痛、惡心、嘔吐等癥狀。 2.感染寄生蟲(chóng)：肉中可能攜帶寄生蟲(chóng)卵或幼蟲(chóng)，進(jìn)入人體后寄生并損害健康。 3.腸道炎癥：細(xì)菌或病毒隨未熟的肉進(jìn)入腸道，引發(fā)腸道炎癥，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等。 4.食物中毒：肉中的有害成分未被高溫殺滅，易引起食物中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、乏力等。 5.影響營(yíng)養(yǎng)吸收：未熟透的肉蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分難以被充分吸收利用。 總之，食用沒(méi)熟透的肉存在一定健康風(fēng)險(xiǎn)，日常飲食應(yīng)確保食物熟透。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

吃多了沒(méi)熟透的餃子會(huì)出現(xiàn)腹瀉。但是不會(huì)引起胃病，建議以后還是煮熟了再吃。