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泡中藥時，一般可選擇涼水、溫水或熱水，具體選擇哪種水溫，取決于藥材的性質(zhì)、炮制方法、治療目的等。比如一些質(zhì)地堅硬的根莖類藥材適合用涼水浸泡，而一些含有揮發(fā)性成分的藥材可能更適合用溫水。 1. 藥材性質(zhì)：質(zhì)地堅硬的如黃芪、黨參等根莖類藥材，通常用涼水浸泡較長時間，利于有效成分溶出。 2. 炮制方法：經(jīng)過炒制等炮制的藥材，如炒白術(shù)，用溫水浸泡可能更合適。 3. 治療目的：若為清熱解毒，像金銀花、連翹等，用涼水浸泡能較好保留其揮發(fā)性成分。 4. 藥材成分：含有易被熱水破壞成分的，如薄荷、藿香，宜用溫水。 5. 藥材類別：礦物類藥材如磁石、石膏，一般用涼水浸泡。 總之，泡中藥的水溫選擇并非絕對，需要綜合考慮多種因素。在泡藥過程中，如有疑問，建議咨詢專業(yè)的中醫(yī)師。