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磨豆?jié){時如何去除黃豆的腥味?

磨豆?jié){時如何去除黃豆的腥味?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    梁馨苓 主任醫(yī)師

    廣東省人民醫(yī)院

    三級甲等

    腎內(nèi)科

    磨豆?jié){時去除黃豆腥味,可通過選豆、浸泡、煮熟、添加食材、使用特殊工具等方法。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時,請務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
    1.選豆:選擇新鮮、無異味的優(yōu)質(zhì)黃豆。
    2.浸泡:用清水充分浸泡黃豆,時間適當(dāng)延長。
    3.煮熟:將黃豆徹底煮熟,保證足夠的加熱時間。
    4.添加食材:加入適量的紅棗、花生等改善味道。
    5.使用特殊工具:使用具有去腥功能的豆?jié){機。
    多種方法綜合運用,能有效去除黃豆在豆?jié){中的腥味。

    2013-11-29 17:02