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西紅柿有一小塊發(fā)霉還能食用嗎

西紅柿有一小塊發(fā)霉還能食用嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    蔡亭 副主任醫(yī)師

    中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

    三級甲等

    肛腸科

    西紅柿發(fā)霉后不建議食用,可能存在霉菌毒素,影響健康,原因包括毒素擴散、變質(zhì)風(fēng)險、營養(yǎng)損失、引發(fā)疾病、口感變差等。健康問題不容忽視,身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī),聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
    1.毒素擴散:霉菌產(chǎn)生的毒素可能會擴散到整個西紅柿,即使切掉發(fā)霉部分也無法完全去除。
    2.變質(zhì)風(fēng)險:發(fā)霉意味著西紅柿已開始變質(zhì),食用后易引起胃腸道不適。
    3.營養(yǎng)損失:發(fā)霉會導(dǎo)致西紅柿的營養(yǎng)成分流失,失去原有的營養(yǎng)價值。
    4.引發(fā)疾?。好咕舅乜赡軐?dǎo)致食物中毒,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。
    5.口感變差:發(fā)霉的西紅柿口感不佳,影響食用體驗。
    為了身體健康,不建議食用有發(fā)霉情況的西紅柿。

    2018-08-21 17:05
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉業(yè)生 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    您好,根據(jù)你的描述爛掉的西紅柿最好不要再吃了,但是把爛掉的部分切除加熱后就會滅菌的,對身體影響不大的,還能吃的。

    2013-12-02 10:53