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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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孫娟 醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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墨魚的骨頭可以用于煲湯，但其營養(yǎng)價值、食用安全性、適宜人群、搭配食材以及烹飪方法等都需要了解。 1. 營養(yǎng)價值：墨魚骨富含碳酸鈣、殼角質(zhì)等成分，對補(bǔ)充鈣質(zhì)有一定幫助。 2. 食用安全性：需確保墨魚骨來源新鮮、無污染，且處理干凈，避免殘留有害物質(zhì)。 3. 適宜人群：一般人群均可適量食用，但對海鮮過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎。 4. 搭配食材：可與排骨、雞肉等肉類搭配，增加湯的風(fēng)味和營養(yǎng)。 5. 烹飪方法：先將墨魚骨洗凈敲碎，再放入湯中慢燉，使其營養(yǎng)充分釋放。 總之，墨魚骨可以煲湯，但要注意上述各方面，以確保煲出的湯既美味又安全有營養(yǎng)。
2024-11-29 08:55
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