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回答1
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劉業(yè)生 主治醫(yī)師
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菠菜用開水焯的時間,取決于菠菜的量、大小、老嫩程度、焯水目的以及個人口感偏好等。一般來說,1 到 3 分鐘較為適宜。 1. 菠菜量:量少的話 1 分鐘左右,量多則適當延長。 2. 菠菜大?。喝~片小的菠菜時間短些,大葉片可能需要 2 分鐘左右。 3. 老嫩程度:嫩菠菜 1 分鐘左右,老菠菜 2 到 3 分鐘。 4. 焯水目的:如果是為了去除草酸,2 分鐘左右;若只是簡單斷生,1 分鐘多即可。 5. 個人口感:喜歡脆嫩口感的 1 到 2 分鐘,喜歡軟一些的 2 到 3 分鐘。 總之,菠菜焯水時間并非固定不變,需要綜合考慮上述因素來決定,以達到自己期望的效果。
2024-12-02 09:29
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