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不銹鋼電飯煲一般不建議用于煎藥，原因包括材質(zhì)特性、溫度控制、藥效影響、清潔難度、安全隱患等。 1. 材質(zhì)特性：不銹鋼的化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定，但可能與某些中藥成分發(fā)生輕微反應(yīng)，影響藥效。如含有鞣質(zhì)、生物堿類的中藥，如大黃、黃連、苦參等。 2. 溫度控制：電飯煲的溫度控制不夠精準，難以達到中藥煎制所需的不同火候要求。 3. 藥效影響：不能充分釋放藥物有效成分，降低治療效果。比如治療感冒的銀翹散、治療咳嗽的止嗽散等。 4. 清潔難度：煎藥后殘留的藥渣容易附著在電飯煲內(nèi)，不易徹底清潔，滋生細菌，影響下次煎藥質(zhì)量。 5. 安全隱患：長時間使用可能導(dǎo)致電飯煲損壞，甚至存在短路等安全風(fēng)險。 綜上所述，為了保證中藥的藥效和用藥安全，建議使用專門的煎藥器具，如砂鍋、陶瓷鍋等。