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生黑豆泡醋的食用時(shí)間受黑豆品質(zhì)、醋的種類、環(huán)境溫度、容器密封性、浸泡方式等因素影響。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
1.黑豆品質(zhì)：新鮮且飽滿的黑豆浸泡時(shí)間相對(duì)較短。
2.醋的種類：陳醋和米醋的酸度不同，影響浸泡時(shí)長。
3.環(huán)境溫度：溫度高時(shí)浸泡時(shí)間縮短，溫度低則延長。
4.容器密封性：密封良好能保證浸泡效果和時(shí)間。
5.浸泡方式：攪拌均勻有助于黑豆充分吸收醋液。
綜合多種因素判斷生黑豆泡醋的食用時(shí)間，一般15天左右可嘗試，但以黑豆充分吸收醋液且口感適宜為準(zhǔn)。

生黑豆泡醋的時(shí)間要求較長，一般需半年到一年。時(shí)間短效果就差，浸好的醋豆取出后，就可直接食用，每天10粒到20粒。