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橄欖油的食用方式多樣，包括直接飲用、涼拌、烹飪、蘸食、涂抹面包等。 1.直接飲用：每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約 15 毫升）橄欖油，有助于潤(rùn)腸通便、促進(jìn)新陳代謝。 2.涼拌：用于制作涼拌菜，如涼拌黃瓜、涼拌豆芽等，能最大程度保留橄欖油的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。 3.烹飪：適合低溫烹飪，如煎、炒，溫度不宜超過 190 攝氏度，可減少營(yíng)養(yǎng)流失。 4.蘸食：用面包、饅頭等蘸取橄欖油食用，增加食物口感。 5.涂抹面包：將適量橄欖油涂抹在面包上，再搭配其他食材，美味又健康。 總之，合理選擇橄欖油的食用方式，既能享受其美味，又能獲取其帶來的營(yíng)養(yǎng)和健康益處。但需注意，購買時(shí)選擇正規(guī)渠道的優(yōu)質(zhì)橄欖油。