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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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張靜 醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
三級(jí)甲等
婦科
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豬肚的膽固醇含量相對(duì)較高。膽固醇是一種脂質(zhì)，過量攝入可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。影響膽固醇攝入的因素包括食物種類、食用量、個(gè)人體質(zhì)、烹飪方式、搭配食物等。 1.食物種類：豬肚屬于動(dòng)物內(nèi)臟，相較于一般的肉類，膽固醇含量偏高。 2.食用量：即使膽固醇含量高，少量食用可能影響不大，但大量食用就容易導(dǎo)致膽固醇攝入超標(biāo)。 3.個(gè)人體質(zhì)：不同人的代謝能力不同，有些人即使攝入較多膽固醇也能較好地代謝，而有些人則容易出現(xiàn)膽固醇蓄積。 4.烹飪方式：如果采用油炸、油煎等高油的烹飪方法，會(huì)增加油脂攝入，進(jìn)一步加重膽固醇的影響。 5.搭配食物：搭配富含膳食纖維的蔬菜等食物，能在一定程度上減少膽固醇的吸收。 總之，豬肚膽固醇含量較高，食用時(shí)應(yīng)注意控制量，并合理選擇烹飪方式和搭配食物，以減少對(duì)健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
2024-12-06 04:36
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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