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電磁爐煲中藥需要注意容器選擇、火候控制、藥材浸泡、煎煮時(shí)間、特殊藥材處理等。 1.容器選擇：應(yīng)使用陶瓷或砂鍋，避免使用金屬容器，以防影響藥效。 2.火候控制：先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢熬。大火能使藥液迅速沸騰，小火能使有效成分充分溶出。 3.藥材浸泡：在煎煮前，將藥材用清水浸泡 30 分鐘左右，利于成分釋放。 4.煎煮時(shí)間：一般藥材煎煮 20 - 30 分鐘，滋補(bǔ)類藥材可適當(dāng)延長。 5.特殊藥材處理：先煎的藥材如石膏、牡蠣等，需先煮 15 - 20 分鐘；后下的藥材如薄荷、砂仁等，在藥液快煎好前 5 - 10 分鐘放入。 總之，用電磁爐煲中藥要嚴(yán)格遵循上述步驟，以保證藥效。同時(shí)，服用中藥期間應(yīng)注意飲食清淡，避免食用辛辣、油膩、生冷食物。