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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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薛玉梅 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
心內(nèi)科
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自制葡萄酒飲用可能對人體有害，原因包括釀造條件、衛(wèi)生狀況、添加劑使用、發(fā)酵過程控制、有害物質(zhì)殘留等。身體感到不適時，務(wù)必及時就診，聽從醫(yī)生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2013-12-23 12:28
1.釀造條件：家庭釀造環(huán)境難以達到專業(yè)標準，溫度、濕度等不易控制。
2.衛(wèi)生狀況：容器消毒不徹底，易滋生細菌和霉菌。
3.添加劑使用：可能違規(guī)添加化學物質(zhì)，影響健康。
4.發(fā)酵過程控制：發(fā)酵不充分或過度，影響酒質(zhì)和成分。
5.有害物質(zhì)殘留：可能存在甲醇等有害物質(zhì)超標。
總之，自制葡萄酒存在一定風險，不建議隨意飲用。
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