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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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曹筱佩 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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紫砂鍋的使用是否有毒害，取決于材質(zhì)、工藝、使用方法、保養(yǎng)情況和烹飪食材等。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2013-12-26 14:27
1.材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)紫砂材質(zhì)一般無害，劣質(zhì)材料可能含有害成分。
2.工藝：制作工藝不達標(biāo)可能導(dǎo)致有害物質(zhì)釋放。
3.使用方法：長時間高溫干燒可能產(chǎn)生不良影響。
4.保養(yǎng)情況：未正確保養(yǎng)，滋生細(xì)菌影響健康。
5.烹飪食材：某些特殊食材與鍋體反應(yīng)可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
總體來說，選擇正規(guī)合格的紫砂鍋，并正確使用和保養(yǎng)，一般不會對健康造成危害。
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