-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
-
徐順福 主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
-
大蒜頭發(fā)芽后，其營養(yǎng)、口感、安全性等會(huì)發(fā)生變化。包括營養(yǎng)流失、口感變差、可能腐爛等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
2013-12-27 18:19
1.營養(yǎng)流失：發(fā)芽過程消耗營養(yǎng)物質(zhì)，食用價(jià)值降低。
2.口感變差：味道不如未發(fā)芽的大蒜頭濃郁。
3.可能腐爛：若存放不當(dāng)，易發(fā)霉腐爛，不能食用。
4.食用無害：只要未變色發(fā)霉，食用無明顯害處。
5.注意保存：應(yīng)存放在干燥低溫處，延緩發(fā)芽。
大蒜頭發(fā)芽后雖可食用，但品質(zhì)下降，保存方法很重要。
-
最新資訊
你可能對下面的內(nèi)容感興趣
- 京滬云名醫(yī)齊聚！7月26日—27日，...
- 會(huì)診預(yù)告 | 7月26日—27日，北...
- 昆明康瑞醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科何棟源主任：巧施...
- 【僅剩一天！】距離北京神經(jīng)內(nèi)科大咖李...
- 昆明康瑞醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科專家何棟源：腦梗...
- 近期要聞！湖南治癲癇的神經(jīng)內(nèi)科哪家好...
- 7月12日-13日，北京天壇醫(yī)院神經(jīng)...
- 僅剩一天！昆明康瑞醫(yī)院特邀北京中醫(yī)藥...
- 家門口的北京專家！昆明康瑞醫(yī)院特邀北...
- 今日關(guān)注：廣州治療神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)院排行榜...
