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黑豆怎樣食用能發(fā)揮最大功效?

黑豆怎樣食用能發(fā)揮最大功效?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    林琳 主任醫(yī)師

    江蘇省人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    消化內(nèi)科

    黑豆食用方法多樣,包括煮、炒、做豆腐等,具有多種功效,如滋補(bǔ)、補(bǔ)腎等。身體健康為重,一旦感到不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
    1.煮食:保留較多營(yíng)養(yǎng),易于消化吸收。
    2.炒制:口感香脆,方便食用。
    3.制成豆腐:蛋白質(zhì)豐富,營(yíng)養(yǎng)均衡。
    4.生豆芽:維生素含量增加,清爽可口。
    5.制成黑豆粉:便于儲(chǔ)存和食用。
    合理選擇黑豆的食用方式,可更好地獲取其營(yíng)養(yǎng)和功效。

    2013-12-29 19:11
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