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為何常說母豬肉不宜食用?

為何常說母豬肉不宜食用?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    李志銘 副主任醫(yī)師

    中山大學(xué)腫瘤防治中心

    三級甲等

    內(nèi)科

    母豬肉不宜食用,主要因為口感不佳、激素殘留、繁殖疾病、肉質(zhì)老化、營養(yǎng)價值低等。身體不適時,要及時看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
    1.口感不佳:母豬生長周期長,肉質(zhì)較老,纖維粗硬,口感差。
    2.激素殘留:用于繁殖的母豬,體內(nèi)可能有激素殘留,對人體有潛在影響。
    3.繁殖疾?。耗肛i易患繁殖相關(guān)疾病,其肉可能攜帶病原體。
    4.肉質(zhì)老化:長期繁殖使母豬肌肉纖維老化,不易烹飪和消化。
    5.營養(yǎng)價值低:相比正常豬肉,其所含營養(yǎng)成分相對較少。
    總之,綜合以上因素,一般不建議食用母豬肉。

    2018-08-09 14:38
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    趙樂翠 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    你好,母豬肉含有危害人體的物質(zhì)——免疫球蛋白,特別是產(chǎn)仔前的母豬含量更高。食用母豬肉易引起疲憊、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病,一定不要食用。

    2013-12-30 16:57