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怎樣制作的豆?jié){口感最佳

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  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    申源生 主任醫(yī)師

    惠州市中心人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    心血管內(nèi)科

    制作口感最佳的豆?jié){,需關(guān)注原料選擇、浸泡時(shí)間、打磨方式、煮制火候、調(diào)味方法等。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
    1.原料選擇:選用優(yōu)質(zhì)的黃豆,顆粒飽滿無(wú)破損。
    2.浸泡時(shí)間:浸泡6-8小時(shí),充分吸水。
    3.打磨方式:使用高速破壁機(jī),打磨細(xì)膩。
    4.煮制火候:小火慢煮,避免糊鍋。
    5.調(diào)味方法:可適量加冰糖或蜂蜜,提升口感。
    綜合以上各點(diǎn),用心操作,就能做出美味的豆?jié){。

    2013-12-31 15:50