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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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申源生 主任醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級甲等
心血管內(nèi)科
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冷凍螃蟹能吃，但要注意正確處理，包括解凍、烹飪、存儲等方面。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2014-01-02 06:58
1.解凍：應(yīng)自然解凍，避免用熱水，以免影響肉質(zhì)。
2.烹飪：必須徹底蒸熟，殺滅可能存在的細(xì)菌和寄生蟲。
3.存儲：冷凍時間不宜過長，以免變質(zhì)。
4.挑選：選擇正規(guī)渠道、新鮮冷凍的螃蟹。
5.食用量：適量食用，避免過量引起腸胃不適。
總之，只要處理得當(dāng)，冷凍螃蟹可以食用，但要注意上述要點(diǎn)。
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