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煮黃豆的水有何作用及相關(guān)醫(yī)學(xué)知識

2024-12-08 14:42 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

黃豆熬的水有什么作用?家里做豆醬,先將黃豆煮熟,我發(fā)現(xiàn)鍋里煮黃豆的水黃橙橙的而且呈膏狀。

回答1
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賀長杰護(hù)師

河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

二級甲等

婦科

煮黃豆的水可能具有一定的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，對人體可能有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、清熱解毒、利尿消腫、改善腸道功能等作用。 1.補(bǔ)充營養(yǎng)：含有少量蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可為身體提供些許營養(yǎng)支持。 2.促進(jìn)消化：有助于促進(jìn)腸胃蠕動，改善消化功能。 3.清熱解毒：在一定程度上幫助清除體內(nèi)的熱毒。 4.利尿消腫：促進(jìn)尿液排出，減輕水腫癥狀。 5.改善腸道功能：調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防便秘等腸道問題。煮黃豆的水雖可能有一定益處，但不能將其視為治療疾病的主要手段。若身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循專業(yè)醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。
2024-12-08 17:03

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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