-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
紀立農 主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院
三級甲等
內分泌科
-
馬鈴薯外皮發(fā)青，通常是因為光照、儲存、品種、損傷、溫度等因素。身體不適時，應盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2014-01-06 17:21
1.光照：馬鈴薯生長時未被土完全覆蓋，受陽光照射產(chǎn)生葉綠素導致發(fā)青。
2.儲存：儲存環(huán)境光照過強，也可能使馬鈴薯外皮變青。
3.品種：部分品種的馬鈴薯本身就容易發(fā)青。
4.損傷：外皮受損后，內部物質發(fā)生變化，可能導致發(fā)青。
5.溫度：溫度不適宜，影響馬鈴薯的生理代謝，從而外皮發(fā)青。
總之，馬鈴薯外皮發(fā)青的原因多樣，發(fā)青的馬鈴薯食用時需謹慎處理。
-
最新資訊
你可能對下面的內容感興趣
