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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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王碩 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
神經(jīng)內(nèi)科
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大蒜頭長(zhǎng)芽后一般能吃，但要注意一些事項(xiàng)，如芽的長(zhǎng)度、蒜的外觀、儲(chǔ)存條件、食用方式、個(gè)體差異等。健康無(wú)小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
2014-01-06 19:12
1.芽的長(zhǎng)度：短芽通常不影響食用，長(zhǎng)芽可能口感稍差。
2.蒜的外觀：若蒜頭無(wú)腐爛、變色，可食用。
3.儲(chǔ)存條件：在干燥通風(fēng)處儲(chǔ)存的長(zhǎng)芽蒜相對(duì)安全。
4.食用方式：充分清洗后烹飪食用更衛(wèi)生。
5.個(gè)體差異：部分人可能對(duì)長(zhǎng)芽蒜過(guò)敏或腸胃不適。
總體來(lái)說(shuō)，大蒜頭長(zhǎng)芽多數(shù)情況下能吃，但要綜合判斷，如有疑慮，可選擇不吃。
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