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銀耳有何功效及常見做法是什么

2024-12-09 15:48 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

銀耳功效及做法

回答1
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劉德麗醫(yī)師

濟(jì)南市中心醫(yī)院

三級(jí)甲等

內(nèi)科

銀耳具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)腸通便等功效。常見做法有銀耳羹、銀耳粥、涼拌銀耳、銀耳炒肉、銀耳燉雪梨等。 1. 滋陰潤(rùn)肺：銀耳能滋潤(rùn)肺部，緩解因肺熱導(dǎo)致的咳嗽、咳痰等癥狀。 2. 養(yǎng)胃生津：有助于改善胃陰不足引起的消化不良、口干等問題。 3. 美容養(yǎng)顏：富含天然膠質(zhì)，可增加皮膚彈性，減少皺紋。 4. 增強(qiáng)免疫力：所含的多糖成分能促進(jìn)免疫細(xì)胞的活性。 5. 潤(rùn)腸通便：豐富的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。總之，銀耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且具有多種保健功效的食材。在食用時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇不同的做法，以達(dá)到滋補(bǔ)身體的目的。但需注意，銀耳雖好，也應(yīng)適量食用。
2024-12-10 09:09

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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