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銀耳的食用方法及功效有哪些？

2024-12-08 14:19 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

銀耳怎么吃呢?有什么功效?

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

王少平醫(yī)師

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

三級甲等

普內(nèi)科

銀耳是一種常見的滋補(bǔ)食材，具有多種食用方法和豐富的功效，如滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血脂等。 1. 滋陰潤肺：銀耳富含天然植物性膠質(zhì)，能滋養(yǎng)肺部，緩解干咳、咽干等癥狀。 2. 美容養(yǎng)顏：其含有的膠原蛋白，可增加皮膚彈性，減少皺紋，使肌膚光滑細(xì)膩。 3. 增強(qiáng)免疫力：銀耳中的多糖成分有助于提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病。 4. 促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：豐富的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 5. 降低血脂：可減少膽固醇的吸收，對調(diào)節(jié)血脂水平有一定幫助。總之，銀耳是一種營養(yǎng)豐富且具有多種保健功效的食材，但食用時(shí)應(yīng)適量。同時(shí)，對于特殊體質(zhì)或患有疾病的人群，食用前最好咨詢醫(yī)生的建議。
2024-12-08 21:15

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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