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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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黃河 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)腫瘤防治中心
三級(jí)甲等
內(nèi)科
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隔夜飯菜可能存在營養(yǎng)流失、滋生細(xì)菌、產(chǎn)生亞硝酸鹽、口感變差、易變質(zhì)等問題。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
2014-01-07 20:37
1.營養(yǎng)流失：飯菜放置時(shí)間長，維生素等營養(yǎng)成分會(huì)減少。
2.滋生細(xì)菌：適宜的溫度為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造條件，可能引發(fā)腸道感染。
3.產(chǎn)生亞硝酸鹽：亞硝酸鹽攝入過量對(duì)健康不利。
4.口感變差：影響食欲和進(jìn)食體驗(yàn)。
5.易變質(zhì)：變質(zhì)的飯菜食用后會(huì)導(dǎo)致身體不適。
為了身體健康，應(yīng)盡量少吃隔夜飯菜，保證飲食新鮮衛(wèi)生。
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