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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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霍勇 主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院
三級甲等
心血管內(nèi)科
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生雞蛋保存時間長，主要因為蛋殼結(jié)構(gòu)、表面薄膜、內(nèi)部成分、儲存環(huán)境和處理方式等。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，確保安全有效。
2014-01-08 14:38
1.蛋殼結(jié)構(gòu)：蛋殼有微小氣孔，利于透氣但不影響保存。
2.表面薄膜：有保護(hù)薄膜，防止細(xì)菌侵入，清洗易破壞。
3.內(nèi)部成分：生雞蛋內(nèi)部成分未變性，穩(wěn)定性較好。
4.儲存環(huán)境：低溫、干燥環(huán)境利于延長保存時間。
5.處理方式：避免碰撞和震動，減少損傷。
綜上，多種因素共同作用使得生雞蛋保存時間相對較長。
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