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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王振興 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級甲等
心內(nèi)科
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食品添加劑的危害主要有影響營養(yǎng)吸收、引發(fā)過敏反應、損傷器官功能、干擾代謝平衡、具有潛在致癌性等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務必咨詢醫(yī)生，科學治療。
2014-01-08 20:40
1.影響營養(yǎng)吸收：某些添加劑會阻礙人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如某些防腐劑會影響維生素的攝取。
2.引發(fā)過敏反應：如亞硫酸鹽可能導致部分人出現(xiàn)過敏癥狀，如呼吸困難、皮膚紅腫。
3.損傷器官功能：長期攝入過量的某些添加劑，如含鋁的膨松劑，可能損傷腎臟。
4.干擾代謝平衡：人工甜味劑可能干擾人體的糖代謝平衡。
5.具有潛在致癌性：部分色素和防腐劑可能存在潛在致癌風險。
雖然食品添加劑在一定范圍內(nèi)使用是安全的，但仍要注意合理選擇食品，避免過量攝入可能存在危害的添加劑。
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