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2014-01-11 11:55 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：

問題：

微波爐加熱食物存在哪些潛在危害？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

張焰副主任醫(yī)師

中山大學附屬第一醫(yī)院

三級甲等

心血管實驗室

微波爐加熱食物可能存在容器選擇不當、加熱超時、加熱方式錯誤等危害。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
1.容器不當：忌用普通塑料容器，可能釋放有害物質(zhì)。
2.超時加熱：會導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。
3.加熱方式：肉類半熟后再用微波爐加熱易滋生細菌。
4.解凍肉類：經(jīng)微波爐解凍過的肉類忌再冷凍，影響肉質(zhì)和口感。
5.油炸食品：不宜用微波爐加熱，可能引發(fā)危險。
6.工作距離：忌長時間在微波爐前工作，以防輻射影響。
7.嬰兒牛奶：忌用微波爐暖嬰兒的牛奶，溫度不好控制。
只要正確使用微波爐，注意上述問題，就能減少潛在危害。
2014-01-11 12:10

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