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如何正確熬制中藥及掌握加水技巧

如何正確熬制中藥及掌握加水技巧

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    賴逸貴 主任醫(yī)師

    陽(yáng)江市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)部

    正確熬制中藥及合理加水至關(guān)重要,關(guān)系到藥效發(fā)揮,還需注意藥物特性和熬制時(shí)間,不當(dāng)操作可能影響療效。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī),根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,早日恢復(fù)健康。
    1.加水比例:一般加藥材重量的5-6倍為宜,藥材會(huì)吸收自身重量約三倍的水,剩余1-2倍。
    2.二次加水:第二次加水約為藥材重量的三倍,剩余約兩倍。
    3.藥物分類:芳香性藥物如薄荷、藿香,首次煎煮沸騰時(shí)間不宜超過10分鐘,加水應(yīng)相對(duì)較少。
    4.浸泡準(zhǔn)備:熬藥前浸泡1小時(shí),利于有效成分釋出。
    5.火候控制:先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火慢熬。
    總之,熬制中藥需綜合考慮多種因素,嚴(yán)格按照規(guī)范操作,以保證藥效。

    2014-01-15 14:12
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